チャメ（韓国メロン）サラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
チャメの果汁を活かしたさわやかなドレッシングで、捨ててしまいがちなチャメを美味しくいただく軽やかなサラダです。みずみずしくシャキシャキとした食感が絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チャメ（韓国メロン）1個
- オリーブオイル30ml
- 酢大さじ1
- 塩大さじ0.1
- はちみつ大さじ1
- レモン1個
- ルッコラ30g
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
チャメの皮を回しながら半分だけむき、半分に切ります。見た目をきれいにするためにこのように準備すると、視覚的にも魅力的です。中の種と果汁をしっかりとくり抜きます。
工程 一
くり抜いた種と果汁をざるでこして、チャメの果汁を取ります。この果汁がドレッシングのベースとなり、さわやかさを加えます。ざるでこした澄んだ果汁をボウルに取っておきます。
工程 二
準備したチャメを薄切りにします。薄く切るとドレッシングがよく絡んで美味しくいただけます。一口大に切って準備します。
工程 三
ざるでこしたチャメの果汁に、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩ひとつまみ、はちみつ少々、レモン汁1個分、レモンの皮のすりおろしを加えてよく混ぜます。ソースが完成したら、スプーンですくって食べたくなるほど美味しいです。しっかり混ぜて材料が均一になるようにします。
使うもの：レモン 1個
工程 四
楕円形の皿にチャメのスライスをのせ、ルッコラをのせてからソースをたっぷりかけます。ドレッシングがよく絡むほど美味しいので、たっぷりかけます。最後にこしょうをふりかけて仕上げます。
使うもの：ルッコラ 30gこしょう 小さじ0.5
【補足】
皮を半分だけむくと見た目がきれいです。ドレッシングをたっぷりかけるとより美味しいので、たっぷりかけてください。冷やして食べると夏にぴったりのさわやかな味わいが引き立ちます。しなびたチャメもこのドレッシングで復活します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 417kcal | 4g | 38g | 31g | 30g | 599mg |
