思い出のチーズ炒めご飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
学生時代の懐かしさを呼び起こす、甘辛いソースのチーズ炒めご飯です。土鍋を使うことで最後まで温かく、おこげも楽しめる簡単な一品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- サラダ油少々
- スパム適量
- 玉ねぎ適量
- パックご飯1個
- スイートコーン適量
- モッツァレラチーズたっぷり
作り方
工程 0
小さなボウルにコチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜて専用のタレを作ります。
使うもの：砂糖 大さじ1
工程 一
土鍋にサラダ油を適量ひき、細かく刻んだスパムと玉ねぎを入れます。玉ねぎが透き通り、スパムから油が出るまで中火でしっかり炒めます。
使うもの：サラダ油 少々スパム 適量玉ねぎ 適量
工程 二
パックご飯1個と先に作ったタレを土鍋に入れます。ご飯が固まらないようにヘラで切るように混ぜながら、タレが全体に行き渡るように炒めます。
工程 三
炒めたご飯の上にスイートコーンとモッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせます。土鍋の蓋をして、チーズが完全に溶けるまで弱火で少し待って完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ たっぷりスイートコーン 適量
【補足】
土鍋を使うと熱が長持ちし、チーズがよく溶けて底においしいおこげができ、より美味しくなります。チーズを溶かすときは、ご飯の底が焦げないように必ず弱火にし、蓋をして内部の熱で溶かすことが大切です。スイートコーンはプチプチとした食感を加えるのでたっぷり入れることをおすすめします。お好みで韓国のりを添えても良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 845kcal | 47g | 131g | 63g | 30g | 2296mg |
