ラーメン・トゥウムバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーな牛乳とチーズソースで包んだ、なめらかで香ばしいラーメン。辛いラーメンを使った簡単な一人暮らしクリームパスタ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ラーメンの麺1袋
- ラーメンのフレーク1袋
- ラーメンスープ0.5袋
- 牛乳200ml
- チーズ20g
- にんにく0.5個
- 玉ねぎ0.5個
作り方
工程 0
お湯を沸かして、辛いラーメンの麺を半茹でにして引き上げます。麺が茹ですぎるとソースに入れたときにふやけるので、半生状態に保ってください。キッチンペーパーで水気を取ります。
使うもの：ラーメンの麺 1袋
工程 一
フライパンに油をひき、にんにくを入れて炒め、きつね色になるまで中火で1分間炒めます。にんにくがきつね色になったら玉ねぎを加え、透き通るまでさらに1分炒めて香りを出してください。
使うもの：にんにく 0.5個玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 二
牛乳200mlとチーズ1枚を入れ、混ぜながら溶かします。ラーメンのフレーク全部とラーメンスープの半分を加えた後、中弱火で1～2分煮て、ソースがとろみがつくまで混ぜてください。チーズが完全に溶けてクリーム状になるまで保ちます。
使うもの：ラーメンスープ 0.5袋チーズ 20g
00:00/ 02:00工程 三
半生の麺を入れ、ソースによく絡めて1分間さらに煮て、麺に火を通します。ソースが麺に均等に絡んでツヤツヤと光ったら火を止めます。
00:00/ 01:00
【補足】
ラーメンの麺は半茹でにしておくと、クリームソースでちょうど良い仕上がりになります。にんにくを先に炒めてきつね色になると、全体の風味が深まります。中弱火で煮て、牛乳が分離しないように注意してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 722kcal | 23g | 116g | 21g | 19g | 4746mg |
