電子レンジで作るトッポッキ風味の卵炒め
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
トッポッキのスープのような甘辛いタレと、柔らかく潰したゆで卵が絡む超簡単炒め物。キャベツのシャキシャキ感とチーズのコクが加わり、やみつきになる味わい。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 粉唐辛子小さじ3
- 砂糖大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水90ml
- こしょう小さじ0.5
- キャベツ0.5個
- ゆで卵3個
- モッツァレラチーズ30g
作り方
工程 0
電子レンジ対応のボウルに、粉唐辛子、砂糖、濃口醤油、コチュジャン、にんにく（みじん切り）各大さじ1、水大さじ6、こしょう少々を入れてよく混ぜます。キャベツひとつかみとゆで卵3個を加え、タレと全体をよく和えます。蓋をして準備します。
使うもの：コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 小さじ3濃口醤油 大さじ1砂糖 大さじ1
工程 一
ボウルを電子レンジに入れ、600Wで2分加熱します。途中で一度混ぜて、タレが均等に絡むようにします。卵が柔らかくほぐれ、トッポッキのスープのようなソースが出来上がります。
00:00/ 02:00工程 二
モッツァレラチーズをたっぷりのせます。再び電子レンジに入れ、2分加熱してチーズが溶けてとろりとし、香ばしい風味が染み込むようにします。チーズが完全に溶けてソースに馴染んだら完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
00:00/ 02:00
【補足】
お好みでさつま揚げを1枚切って加えると、より美味しく楽しめます。ゆで卵を事前に準備しておけば、全体の工程が5分で完了します。こしょうを多めに加えて辛さを強調すると、トッポッキ風味が一層引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 579kcal | 36g | 57g | 26g | 32g | 1474mg |
