サンドイッチ店の店主が絶賛したサンドイッチ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
高級感のあるドレッシングソースでしっとりと風味豊かな味わいが絶品のサンドイッチ。ブランチカフェレベルの特別な組み合わせで、毎日食べても飽きません。
#🥐 ブランチ#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル30ml
- 無花果スプレッド大さじ1
- 塩大さじ0.3
- にんにく（みじん切り）大さじ0.2
- バジルパウダー1g
- ブラックオリーブブレッド2個
- スライスチーズ2枚
- スライスハム2枚
- サニーレタス20g
- にんじん0.5個
- 赤キャベツ30g
- マヨネーズ大さじ0.5
作り方
工程 0
レモン汁大さじ1とオリーブオイル大さじ2を1:2の割合でボウルに入れ、塩ひとつまみ、無花果スプレッド大さじ1を混ぜ合わせます。にんにく（みじん切り）小さじ0.2とバジルパウダーを少々加えてよく混ぜると、香り高く高級感のあるドレッシングが完成し、にんにくのピリッとした味わいがアクセントになります。
使うもの：バジルパウダー 1g
工程 一
ブラックオリーブブレッドを用意し、マヨネーズをたっぷり塗り、スライスチーズとスライスハムを平らにまずのせます。このように平らな食材から重ねることで野菜がしっかり収まり、安定した仕上がりになります。
使うもの：ブラックオリーブブレッド 2個スライスチーズ 2枚スライスハム 2枚マヨネーズ 大さじ0.5
工程 二
サニーレタス、にんじん、赤キャベツを上にのせ、ドレッシングを野菜の上にたっぷりかけます。ドレッシングが染み込んでしっとりとし、ブランチカフェのような高級な味わいになります。
使うもの：サニーレタス 20g赤キャベツ 30gにんじん 0.5個
【補足】
オリーブオイルの香りが苦手な場合はサラダ油で代用してください。にんにく（みじん切り）は香りが立つ程度に加え、他の食材の味を損なわないようにします。生バジルを加えると風味がより引き立ち、パセリパウダーで代用可能です。レモン汁の代わりにリンゴ酢や、無花果スプレッドの代わりに柚子茶やイチゴジャムに変えても美味しいです。パンにマヨネーズの代わりにクリームチーズを塗るとよりよく合います。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 579kcal | 20g | 47g | 35g | 10g | 2269mg |
