ホン・ジンギョンのキュウリキンパ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
さっぱりとしたキュウリとご飯をごま油と味塩で和えた、やみつきになるひと口キンパです。簡単に作れて、ついもう一つと手が伸びる味わいがポイントです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- ごま10g
- ご飯1杯
- ごま油大さじ0.5
- 味塩小さじ0.4
- 味付け海苔1枚
作り方
工程 0
キュウリは半分に切って種を取り除き、小さめに切ります。こうするとキュウリがキンパによく混ざり、さっぱりとした食感が生きます。
工程 一
ご飯1杯にごま油少々と味塩を3つまみ入れます。いりごまをたっぷりすりつぶして加え、よく混ぜます。いりごまをすりつぶして加えるのが味のポイントです。
使うもの：ごま 10g味塩 小さじ0.4
工程 二
切っておいたキュウリを加え、全体に均一に混ぜます。キュウリがご飯になじむまで混ぜたら完成です。味付け海苔1枚にひと口分ずつ包んで食べます。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
いりごまをたっぷりすりつぶして加えるのが味の決め手です。キュウリの種を取り除くと、よりなめらかでさっぱりとした食感になります。ちょっとした材料でこんなに美味しく食べられるのが不思議です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 439kcal | 9g | 72g | 13g | 2g | 1069mg |
