電子レンジで作るジャガイモの千切り炒め
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジでほくほくでコリコリした食感の香ばしい家庭料理。超初心者でも簡単に作れるジャガイモの千切り炒め。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも1個
- ベーコン40g
- 玉ねぎ0.3個
- 塩大さじ1
- こしょう1g
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
ジャガイモは皮をむいて千切りにし、準備します。ベーコン2枚と玉ねぎ1/4個を太めの千切りにしておきます。こうして下ごしらえすると電子レンジ調理が楽になります。
工程 一
塩小さじ1を入れた水にジャガイモを10分間漬けます。漬けるとジャガイモがコリコリして崩れず、ほくほくした食感が生きます。水気をしっかり切ります。
00:00/ 10:00工程 二
耐熱容器に下ごしらえしたジャガイモ、ベーコン、玉ねぎを入れ、こしょう少々とごま油小さじ1を加えてよく混ぜます。塩は味を見て加減します。調味料が材料に馴染むようにしっかり混ぜます。
使うもの：ベーコン 40g玉ねぎ 0.3個塩 大さじ1
工程 三
耐熱容器をラップで覆い、数か所穴を開けます。蒸気が抜けるようにしないと爆発しません。安全に電子レンジに入れます。
工程 四
電子レンジで7分加熱します。ジャガイモの大きさに応じて柔らかくなるまで1〜2分追加で加熱します。ほくほくのジャガイモの千切り炒めの完成です。
00:00/ 09:00
【補足】
塩水に10分漬けるとジャガイモが締まって崩れず、コリコリした食感になります。ジャガイモの大きさに応じて電子レンジの時間を1〜2分追加調整してください。塩は最後に味を見て加減するのが良いです。ベーコンの代わりにキムチや他の野菜を入れても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 448kcal | 9g | 34g | 34g | 2g | 6095mg |
