マンドゥグラタン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カリッと焼いた冷凍マンドゥにトマトソースと牛乳で作ったクリームソースをかけ、チーズが溶けたピザのようなグラタン。ピリ辛でまろやかな味わいが調和します。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 冷凍マンドゥ10個
- サラダ油30ml
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 牛乳100ml
- トマトスパゲッティソース大さじ4
- スリラチャソース大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- モッツァレラチーズ30g
- スライスチーズ1枚
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
冷凍マンドゥを食べる分だけ10個用意します。フライパンにサラダ油を多めにひき、中火でマンドゥを入れて端がカリッとするまで両面を転がしながら軽く焼きます。揚げずに火を通すつもりで1〜2分焼き、フライパンの端に寄せます。
使うもの：冷凍マンドゥ 10個サラダ油 30ml
00:00/ 02:00工程 一
玉ねぎ半個をみじん切りにしてフライパンの中央に入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。にんにくが焦げる前に手早く炒め、玉ねぎがしんなりしてにんにくの香りが立ったら弱火にします。香りが十分に移るとソースの味が良くなります。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 二
牛乳1/2カップを注ぎ入れ、トマトスパゲッティソース大さじ4、スリラチャソース大さじ1、こしょう少々を加えます。とろみがつくまでよく混ぜ、ソースが沸騰し始めたらマンドゥを混ぜ合わせます。牛乳がない場合は水で代用可能です。
使うもの：牛乳 100ml
工程 三
モッツァレラチーズとスライスチーズをたっぷりかけ、パセリをのせます。蓋をしてチーズが完全に溶けるまで弱火で2分待ちます。途中で頻繁に開けるとチーズが溶けにくいので、我慢して待つととろりと伸びます。
使うもの：モッツァレラチーズ 30gスライスチーズ 1枚パセリ 小さじ1
00:00/ 02:00
【補足】
マンドゥは揚げずに、カリッとする程度に軽く焼いて火を通すつもりで調理すると油っぽくなりません。チーズが溶けるまで蓋を開けずに待つと完璧な状態になります。牛乳がない場合は水で代用してもクリームのようなソースができます。トマトソースはスーパーやインターネットで3000ウォン程度で購入可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1219kcal | 45g | 115g | 70g | 21g | 3657mg |
