40kg減量の秘訣！超簡単おぼろ豆腐と卵の蒸し料理
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
40kgの減量に役立つ高タンパク低カロリーのレシピです。おぼろ豆腐と卵のやわらかさに、えびとシオコンブのうま味を加えた電子レンジ料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- おぼろ豆腐1個
- えび6尾
- シオコンブ（塩蔵昆布）少々
- ごま油少々
作り方
工程 0
電子レンジ対応の容器に卵2個を割り入れ、スプーンで黄身を崩しながらよく溶きほぐしてください。
工程 一
溶いた卵液におぼろ豆腐1丁を丸ごと入れ、スプーンでざっくりと大きめに切りながら卵液と軽く混ぜ合わせます。
工程 二
おぼろ豆腐の上に下処理したえびとシオコンブをお好みでのせてください。シオコンブの塩気が全体の味を調える重要な材料です。
使うもの：おぼろ豆腐 1個えび 6尾
工程 三
容器のふたをして電子レンジに入れ、約5分加熱します。加熱後、卵が固まっていない場合は状態を見ながら時間を追加してください。
使うもの：卵 2個
00:00/ 05:00工程 四
加熱が終わった蒸し料理の上にごま油を少々回しかけ、香ばしい風味を加えて仕上げます。
使うもの：ごま油 少々
【補足】
シオコンブは日本の塩蔵昆布で、うま味と塩味を同時に与えてくれるので、別途塩や醤油を加えなくても十分に味が決まります。冷凍えびを使う場合は、冷水で解凍した後、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから加えると、料理が水っぽくなりません。電子レンジの機種によって加熱時間が異なるので、5分加熱した後、中央部分をスプーンで刺して火の通り具合を確認することをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 170kcal | 33g | 7g | 19g | 2g | 1111mg |
