ダイエットに良いきゅうりそば
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ダイエット中でも美味しく楽しめる、さっぱりとしたきゅうりそばです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そば1人分
- きゅうり1個
- 塩大さじ1/2
- めんつゆ大さじ2
- 水大さじ1
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
作り方
工程 0
きゅうりを薄切りにし、塩小さじ1/2を加えて10分ほど漬けます。漬けたきゅうりは冷蔵庫で冷やしておきます。
使うもの：きゅうり 1個
00:00/ 10:00工程 一
そばを茹でた後、冷水で洗い、氷水に浸してから水気を完全に切ります。
使うもの：そば 1人分水 大さじ1
工程 二
いりごま大さじ2をすり鉢ですり、ボウルに移し、めんつゆ大さじ2、水大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1を混ぜてソースを作ります。
工程 三
器に準備したそばを盛り、水気を絞ったきゅうりをのせ、作ったソースをかけて完成です。
使うもの：きゅうり 1個そば 1人分
【補足】
氷を数個一緒に入れると、より冷たくいただけます。きゅうりは薄く切るほど食感が良く、ソースがよく絡みます。そばは茹でた後、氷水でしっかり洗うと麺がコシが出ます。アルロースの代わりに、お好みの他の代替甘味料を使っても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 20kcal | 14g | 87g | 2g | 5g | 3902mg |
