ナスラザニア
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
香ばしい湯葉と焼きナスが層になったグルテンフリーのラザニアで、胃に優しく上品な味わいです。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー
材料2人前
- なす2.5個
- 塩大さじ0.5
- オリーブオイル大さじ1
- 牛ひき肉100g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り）30g
- トマトソース300g
- アルロース大さじ1
- 湯葉300g
- チーズ30g
作り方
工程 0
ナス2.5本を薄切りにします。乾いたフライパンにのせ、塩2つまみをふり、頻繁に裏返しながら水分が飛んで軽く焼き色がつくまで焼きます。こうするとナスが焦げずに水分が抜けて食感が良くなります。
工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、牛ひき肉100gに塩こしょうをふって炒め、肉の色が変わるまで炒めます。みじん切りにんにくとみじん切り玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。材料が均一に混ざり肉汁がなじむまで、中火で約3分混ぜながら炒めます。
使うもの：オリーブオイル 大さじ1
00:00/ 03:00工程 二
トマトソース1.5カップを注ぎ入れ、無糖の場合はアルロース大さじ1を加えて甘みを調整します。ソースが沸騰し始めたら弱火にして2分ほど煮詰め、とろみをつけます。ソースが材料に染み込んで風味がなじむようにします。
00:00/ 02:00工程 三
耐熱容器に湯葉、焼きナス、ソース、チーズの順に層を重ねます。準備した材料の量に応じて層の数を調整し、最後にチーズをたっぷりのせます。各層が均一に広がるように軽く押さえます。
使うもの：チーズ 30g湯葉 300g
工程 四
エアフライヤーに入れ、チーズがこんがりと溶けるまで焼きます。約5～7分、中温で焼き、チーズが泡立ち表面がきつね色になるまで様子を見ます。こうすると香ばしいチーズがすべての材料を包み込み、風味が引き立ちます。
使うもの：チーズ 30g
00:00/ 07:00
【補足】
ナスは焦げないように頻繁に裏返しながら水分を飛ばすと食感が良くなります。エアフライヤーがない場合は、チーズが溶けるまで電子レンジで代用可能です。普通のトマトパスタソースを使う場合はアルロースを省略しても構いません。層の数は材料の量に合わせて調整するとバランスの良いラザニアになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 474kcal | 28g | 32g | 31g | 12g | 2356mg |
