イカちゃんぽん豆腐
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
インスタントラーメンのスープを活用した、クリーミーで濃厚な味わいの豆腐料理です。YouTube 動画から抽出したレシピのため、元動画の表現と一部異なる場合があります。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐0.5丁
- 水200ml
- イカちゃんぽん粉末スープ1袋
- イカちゃんぽんかやく1袋
- 卵2個
- 食べるラー油200ml
- 長ねぎ200ml
作り方
工程 0
豆腐を一口大に切ります。水気を軽く切っておくと、味が薄まらずに仕上がります。
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 一
鍋に水200mlを入れ、イカちゃんぽんの粉末スープとかやくをすべて加えて沸騰させます。
工程 二
沸騰したスープに切った豆腐を入れ、中火で2分ほど煮込みます。豆腐にスープの旨味をしっかり染み込ませてください。
使うもの：豆腐 0.5丁
00:00/ 02:00工程 三
一度火を止め、卵2個を割り入れます。箸で手早く、全体が均一になるまでしっかりとかき混ぜてください。
工程 四
再び弱火にかけ、お好みのとろみがつくまで加熱します。器に盛り付け、お好みでラー油や刻んだ長ねぎを散らして完成です。
使うもの：長ねぎ 200ml
【補足】
卵を加える際は一度火を止めることで、ダマにならずクリーミーな質感に仕上がります。弱火でゆっくり加熱し、お好みの濃度に調整してください。仕上げにラー油を加えると、ピリッとした辛味がアクセントになり、より深い味わいを楽しめます。目安の調理時間は約10分です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5354kcal | 14g | 1g | 11g | 0g | 161mg |
