ココナッツナッツチップス
調理時間 30分25人前作者 うまいレシピ
香ばしいナッツとココナッツのサクサクした食感が調和したヘルシーなベイキングチップスです。自然な甘さで気軽に楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🎉 記念日・行事
材料20人前
20人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵白96g
- 砂糖大さじ3.76
- 薄力粉30.4g
- 無塩バター32g
- ココナッツロング68g
- アーモンドスライス40g
- ひまわりの種32g
- かぼちゃの種24g
作り方
工程 0
卵白120gをボウルに入れ、砂糖70gを3回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲになるまで泡立てます。なめらかでツヤのある白い泡ができたら止めます。
工程 一
無塩バター40gを電子レンジで軽く溶かしてメレンゲに加え、薄力粉38gをふるい入れてなめらかに混ぜます。ココナッツロング85g、アーモンドスライス50g、ひまわりの種40g、かぼちゃの種30gを加えてよく混ぜ合わせます。
工程 二
直径7.5cmの大きさに山盛りにすくい、ベーキングシートにのせてやや厚めに広げます。160度に予熱したオーブンで20分間焼き、サクサクになったら取り出します。厚さに応じて時間を調整し、焦げすぎないようにします。
00:00/ 20:00
【補足】
ナッツをたっぷり入れて香ばしさと食感を強調し、ヘルシーな甘さを引き出すレシピです。バターは軽く溶かしてなめらかに混ぜると、メレンゲが崩れません。焼くときに厚めにすると、しっとりした食感が残ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 81kcal | 2g | 6g | 6g | 3g | 12mg |
