ブリーチーズパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
とろりと溶けたブリーチーズと爽やかなミニトマト、香り高いバジルが調和した上品な味わいのホームブランチパスタです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- パスタ100g
- 塩大さじ0.5
- にんにく3個
- ミニトマト150g
- ブリーチーズ50g
- バジル5g
- こしょう小さじ0.5
- オリーブオイル30ml
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの水を入れ、塩を加えて沸かし、パスタ1人分を入れて茹でます。麺の食感を良くするため、表示時間より1分ほど短めに茹でるのがおすすめです。
使うもの：塩 大さじ0.5
00:00/ 01:00工程 一
にんにく3片はみじん切りにし、ミニトマト10個は半分に切ります。ブリーチーズ半個は、ソースに溶けやすいように小さな角切りにしておきます。
工程 二
新鮮なバジルの葉5枚を重ねてくるくると巻き、細く千切りにします。バジルは熱に弱いので、最後の工程で加えて香りを保てるよう、別にしておきます。
使うもの：バジル 5g
工程 三
電子レンジ対応の耐熱容器に、切ったブリーチーズ、ミニトマト、みじん切りにんにくを入れます。塩とこしょうを多めにふって味を調え、オリーブオイルを材料が十分に浸るくらい回しかけます。
使うもの：オリーブオイル 30mlブリーチーズ 50gミニトマト 150gにんにく 3個こしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 四
準備した容器を電子レンジに入れ、2分加熱します。チーズが柔らかく溶け、にんにくの香りがオイルに移り、パスタソースのベースが完成します。
使うもの：にんにく 3個
00:00/ 02:00工程 五
電子レンジから取り出したソースに、茹でたパスタと千切りにしたバジルをすべて加えます。麺の余熱でチーズが麺に均一に絡むよう、よく混ぜ合わせて完成です。
使うもの：パスタ 100gバジル 5g
【補足】
にんにくの辛みを抑えたい場合は、電子レンジの加熱時間を30秒ほど延ばして、にんにくを十分に加熱してください。ブリーチーズの表面の皮は溶けにくいので、できるだけ小さく切るとパスタとよく絡みます。味付けの際は、塩とこしょうをやや強めに入れると、パスタと混ぜたときに全体のバランスが良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 825kcal | 25g | 82g | 46g | 7g | 3253mg |
