ピリ辛ギリシャヨーグルトチキンサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ギリシャヨーグルトの濃厚さとえごまの葉の香り、青唐辛子のピリッとした辛さが調和した高タンパクなダイエットサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉1パック
- えごまの葉10枚
- 青唐辛子2個
- ギリシャヨーグルト大さじ1
- アルロース大さじ1
- レモン汁大さじ1
作り方
工程 0
市販の鶏むね肉1パックを、繊維に沿って食べやすい大きさに裂いて準備します。繊維に沿って裂くと味が染み込みやすく、食感が柔らかくなります。
工程 一
香りの良いえごまの葉10枚を、細く千切りにします。えごまの葉はほうれん草よりもカルシウムが豊富で、骨の健康に非常に良いです。
使うもの：えごまの葉 10枚
工程 二
青唐辛子2本を、辛味がよく出るように小口切りにします。青唐辛子のカプサイシンは新陳代謝を促進し、体脂肪の燃焼を助けます。
使うもの：青唐辛子 2個
工程 三
ボウルに準備した材料をすべて入れ、ギリシャヨーグルト大さじ1、アルロース大さじ1、レモン汁大さじ1を加えます。手の感覚を生かして和えれば完成です。
【補足】
えごまの葉はカルシウムが非常に豊富で骨粗しょう症の予防に効果的なので、たっぷり入れても良いでしょう。青唐辛子はお好みで量を調節してください。カプサイシンが基礎代謝を上げる効果があります。鶏むね肉は温めてから裂くと、より裂きやすく柔らかい食感が楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 28kcal | 34g | 9g | 5g | 3g | 120mg |
