カラフルビジュアル！さわやかで冷たいギリシャヨーグルトバーク
調理時間 15分5人前評価 3.9 (25)作者 슬로우푸드
暑い夏の日、家族や友人と一緒に楽しむのにぴったりな、さわやかで冷たいデザートです。カラフルなフレッシュフルーツが織りなす華やかな色合いが目を引き、濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトのなめらかな食感が口の中でとろけます。いちごとキウイの弾けるさわやかさ、ミニトマトのみずみずしい甘さ、冷凍ミックスベリーの清涼感のある酸味が調和し、一口かじるたびに爽やかな気分が広がります。サクサクのグラノーラが加わり、噛む楽しさもプラスされたこのバークは、アイスクリームのように甘すぎず、健康的な栄養を補える完璧なおやつで、おもてなしやピクニックバスケットにも最適です。家で簡単に準備して冷凍するだけで、暑さを吹き飛ばす甘くて冷たい幸せを味わえます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料5人前
- ギリシャヨーグルト500g
- はちみつ大さじ1.5
- キウイ1個
- いちご3個
- ミニトマト75g
- 冷凍ミックスベリー50g
- グラノーラ大さじ3
作り方
工程 一
トッピングの材料を準備します。キウイは0.7cmの厚さに薄く均等に切り、鮮やかな緑色が映えるようにします。いちごは3等分に切り、赤い果肉がやわらかく見えるように切ります。ミニトマトは半分に切り、中の果汁が少し見える程度に準備します。
使うもの：いちご 3個ミニトマト 75gキウイ 1個
工程 二
ボウルにギリシャヨーグルト500gとはちみつ大さじ1.5を入れ、なめらかに均一に混ぜ、ヨーグルトにはちみつがなじんでほのかな甘い香りがするようにします。（甘さ控えめにしたい方は大さじ1だけ使用します。）
使うもの：ギリシャヨーグルト 500gはちみつ 大さじ1.5
工程 三
底が平らな皿や容器、トレイにクッキングシートを敷き、材料がくっつかないようにしっかり固定します。
工程 四
クッキングシートの上に混ぜたギリシャヨーグルトをすべて注ぎ、スプーンで約1cmの厚さに均等になめらかに広げ、表面が滑らかになるようにします。
使うもの：ギリシャヨーグルト 500g
工程 五
ヨーグルトの上に準備したキウイ、いちご、ミニトマト、冷凍ミックスベリーをカラフルにきれいにのせ、色合いが映えるように配置し、グラノーラ大さじ3を全体にふりかけてサクサクの飾りを加えます。
使うもの：冷凍ミックスベリー 50gグラノーラ 大さじ3いちご 3個ミニトマト 75gキウイ 1個
工程 六
ラップでしっかり覆い、冷凍庫に入れて5時間以上十分に冷やし、表面が固く冷たい状態になるまで待ちます。（形を保つために容器に入れて冷凍することをおすすめします。）
00:00/ 300:00工程 七
固く凍ったヨーグルトバークを取り出し、手で食べやすい大きさに割るか、ナイフできれいに切り、大きすぎないように小分けにします。
工程 八
完成したギリシャヨーグルトバークを容器に入れて冷凍庫で保存します。一つずつ取り出してお召し上がりください。（固いので、歯が弱い方は少し溶かしてお召し上がりください。）
【補足】
ヨーグルトとはちみつを混ぜる際に、レモン汁小さじ1を加えるとさわやかさが増し、味が一段とアップします。グラノーラがサクサク感を加えるので、オーブンがあれば150度で5分ほど軽く焼いて使うと、噛む楽しさが倍増します。冷凍ミックスベリーがない場合は、生のブルーベリー50gで代用しても清涼感のある酸味を保てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 168kcal | 11g | 19g | 6g | 13g | 47mg |
