オクスス バサキ（コーンスナック）
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
サクサク食感の超簡単コーンスナックです。練乳をつけて食べたり、ラーメンスープの素をふりかけて甘じょっぱいおつまみとして楽しめます。
#🍶 おつまみ#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 缶詰コーン340g
- コーンスターチ16g
- 塩大さじ0.5
- サラダ油15ml
- 卵1個
- 砂糖大さじ0.5
- 黒ごま5g
作り方
工程 0
缶詰のコーンをざるにあげて水気を完全に切ります。水気を切ったコーンにコーンスターチ大さじ2、塩ひとつまみ、サラダ油大さじ1、卵1個を加えてよく混ぜ合わせます。こうして混ぜると焼いたときにサクサクした食感が生まれます。
工程 一
クッキングシートの上に混ぜたコーンを0.5cmの厚さに平らに広げます。エアフライヤーを170度に予熱し、15分間焼いてコーンがきつね色でサクサクになるまで焼きます。途中で一度混ぜて均等に火を通します。
00:00/ 15:00工程 二
焼き上がったコーンスナックを取り出し、砂糖と黒ごまを全体にふりかけます。ふりかけた後、冷ましてサクサク感を保ちます。こうして仕上げると甘みと香ばしさが加わります。
使うもの：黒ごま 5g砂糖 大さじ0.5
【補足】
練乳をつけると甘くてはちみつのような味わいになり、ラーメンスープの素やシーズニングをふりかけると甘じょっぱいおつまみにぴったりです。水分をしっかり取ることでサクサク感が長持ちします。コーンスターチを加えることで食感がさらに良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 521kcal | 14g | 70g | 25g | 23g | 3831mg |
