ピリ辛さっぱりツナキャベツキムチキンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ツナのコクとキャベツのシャキシャキ感、よく漬かったキムチのピリ辛さが合わさり、脂っこさがなくさっぱりとした味わいの食べ応えのあるキンパです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ1缶
- キャベツ0.1個
- ご飯1杯
- 青唐辛子1個
- 醤油大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- オリゴ糖大さじ0.5
- ごま油大さじ1
- ごま5g
- キンパ用海苔1枚
- 白菜キムチ2本
作り方
工程 0
ツナはざるに上げ、スプーンで押さえながら油をできるだけしっかり絞って準備します。油をしっかり切ることでキンパが脂っこくならず、あっさりと仕上がります。
使うもの：ツナ 1缶
工程 一
キャベツは細切りにし、電子レンジ用容器に入れて3分加熱します。こうすると火を使わずに手軽にキャベツのしんなり感を出せます。
使うもの：キャベツ 0.1個
00:00/ 03:00工程 二
ボウルにご飯1膳分と加熱したキャベツ、油を切ったツナを入れ、青唐辛子1本をはさみで細かく切って加えます。唐辛子がツナの脂っぽさを抑える重要な役割を果たします。
使うもの：キャベツ 0.1個ツナ 1缶
工程 三
醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ1、オリゴ糖大さじ1/2、ごま油大さじ1、ごまを加え、すべての材料がよく混ざるようにさっと和えて味付けご飯を作ります。
使うもの：ご飯 1杯ごま 5g
工程 四
キンパ用海苔の上に味付けご飯を薄く広げ、その上によく漬かった白菜キムチを長く裂いてたっぷりと乗せ、くるっと巻いて完成です。
使うもの：キンパ用海苔 1枚白菜キムチ 2本ご飯 1杯
【補足】
キャベツを電子レンジで加熱する際、ふたを軽くかぶせると水分が保たれ、よりしっとりと仕上がります。ツナ缶の油はしっかり切らないとキンパがべちゃべちゃになり、形が崩れやすくなります。白菜キムチは古漬けやよく漬かったものを使用すると、ツナマヨネーズの味と調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 791kcal | 42g | 90g | 30g | 11g | 2433mg |
