ツナビビンウドン
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ツナ缶の油をしっかり切って、さっぱりとした濃厚な味わいに仕上げる超簡単うどん。ソン・シギョンのレシピをベースに、一口食べれば「これだ！」という中毒性のある味わい。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 冷凍うどん1個
- 水1000ml
- めんつゆ15ml
- マヨネーズ大さじ2
- ツナ缶1缶
- 韓国のり10g
- わけぎ10g
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
沸騰したお湯で冷凍うどんを1分間ゆでます。水気を完全に切って、水分が残らないようにします。こうすることでソースがよく絡み、味がよくなります。
使うもの：冷凍うどん 1個
00:00/ 01:00工程 一
ゆでたうどんにめんつゆ大さじ1とマヨネーズ大さじ2を加えます。油を完全に切ったツナ缶1缶をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。濃厚なソースがうどんに均一に絡むよう、30秒ほど混ぜます。
00:00/ 00:30工程 二
混ぜたうどんの上に韓国のりを軽くのせます。小口切りにしたわけぎといりごまをさらにふりかけて仕上げます。トッピングが薬味のようにのって、食感と香りをプラスします。
使うもの：韓国のり 10gいりごま 大さじ0.5わけぎ 10g
【補足】
ツナ缶の油をしっかり切ることで、臭みがなくすっきりとした味わいになります。ソースを混ぜる際は、とろみがつくまでよく混ぜると、ビビンの食感がしっかりと生きます。わけぎの代わりに長ねぎを使ってもよいとのことなので、お好みで選んでください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 791kcal | 44g | 81g | 28g | 4g | 1160mg |
