超簡単ダイエットロゼトッポッキ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーでなめらかなロゼソースに、もちもちのライスペーパー餅ととろけるチーズ、ゆで卵が合わさったヘルシーなダイエットトッポッキ。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- サラダ油10ml
- 長ねぎ0.5本
- 粉唐辛子大さじ1.5
- ステビア大さじ1
- いわしエキス大さじ1
- 豆乳200ml
- 玄米ライスペーパー1枚
- モッツァレラチーズボール2個
- 卵4個
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を少々ひき、長ねぎを入れて中火でよく炒め、ねぎ油を作ります。長ねぎが香りを十分に出すと、ソースがより風味豊かになります。
使うもの：サラダ油 10ml長ねぎ 0.5本
工程 一
炒めた長ねぎに粉唐辛子大さじ1.5を加え、10秒ほどさらに炒めて、唐辛子油を作ります。辛い味がお好みなら、粉唐辛子を追加してください。
使うもの：粉唐辛子 大さじ1.5長ねぎ 0.5本
00:00/ 00:10工程 二
ステビア大さじ1を加えて甘みを出し、よく混ぜます。ステビアがカロリーを抑え、ダイエットに適しています。
使うもの：ステビア 大さじ1
工程 三
いわしと塩だけで作ったいわしエキス大さじ1を加えて味を調えます。いわしエキスがうまみを加えます。
使うもの：いわしエキス 大さじ1
工程 四
クリーンな原材料の豆乳200mlを注ぎ、中弱火にします。紙コップ2杯分くらいです。
工程 五
ソースが沸騰し始めたら、玄米ライスペーパー1枚にモッツァレラチーズボール2個を入れてくるくる巻き、餅の形にして入れます。お好みの餅の数だけ調整し、ソースがとろりとするまで約2分煮ます。
00:00/ 02:00工程 六
見た目のために卵4個をあらかじめゆでて切り、ソースに入れます。卵は生のまま割り入れても大丈夫です。
使うもの：卵 4個
【補足】
いわしエキスはいわしと塩だけで作られた製品を使うと、クリーンな味わいになります。辛いのが好きな方は、粉唐辛子を追加して調節してください。卵は見た目のためにゆでて入れても、手軽に生のまま割り入れても大丈夫です。仕上げにえごまの葉を加えると、より美味しくいただけます。豆乳はタンパク質含有量が高く、原材料がクリーンな製品を選んでください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 735kcal | 45g | 38g | 48g | 9g | 1746mg |
