ダイエットきゅうりキムパプ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
きゅうりだけを使った軽いダイエットキムパプです。きゅうりのシャキシャキした食感と甘酸っぱい甘酢ご飯が合わさり、あっさりと美味しくいただけます。火を使わずに簡単に巻いて食べられます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり2個
- キムパプ用のり2枚
- ご飯1杯
- 砂糖大さじ2
- 塩大さじ0.5
- 酢大さじ3
- サムジャン大さじ1
- マヨネーズ大さじ1.5
- えごま油大さじ1
- 青唐辛子1個
- いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
きゅうりはよく洗い、ピーラーでイボイボした部分だけをところどころざっとむいて準備します。こうするときゅうりのシャキシャキした食感が生きます。
使うもの：きゅうり 2個
工程 一
甘酢を作るために、砂糖大さじ2、塩小さじ0.5、酢大さじ3を混ぜます。砂糖がよく溶けない場合は、数時間前に作っておくか、電子レンジで1分ほど加熱して溶かしてください。
使うもの：砂糖 大さじ2酢 大さじ3
00:00/ 01:00工程 二
ご飯1膳に甘酢大さじ1程度の割合で少しずつ加えて混ぜます。甘酢を全部入れず、残りは冷蔵庫で保存してその都度使ってください。
使うもの：酢 大さじ3
工程 三
キムパプ用のりにご飯おたま半分ときゅうり1本をのせてくるくる巻きます。巻いたキムパプの表面にごま油を塗り、食べやすい大きさに切って完成です。
使うもの：キムパプ用のり 2枚ごま油 大さじ1
【補足】
甘酢は砂糖が溶けにくいので、事前に作っておくか、電子レンジで加熱して溶かしてください。動画では、チェ・ファジョンレシピでは市販の甘酢を使い、唐辛子味噌をのせて食べる方法も紹介しています。ダイエット中ならソースなしで食べるか、ハーフマヨなどの低カロリー製品でサムジャンソースを代用してカロリーを抑えてください。サムジャンソースはマヨネーズ大さじ1～2、えごま油大さじ1、青唐辛子1個、いりごまを混ぜると風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 462kcal | 6g | 56g | 24g | 18g | 1731mg |
