オムライスキューブ
調理時間 25分4人前作者 うまいレシピ
柔らかい卵の薄焼きにソースチャーハンが合わさった冷凍キューブ状のオムライス。忙しい朝に電子レンジで温めて、海苔で巻いて食べるのに便利な簡単レシピです。
#🍱 お弁当
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米400g
- にんじん0.5個
- 韓国かぼちゃ0.5個
- 玉ねぎ0.5個
- スライスハム2枚
- オイスターソース大さじ2
- 無塩バター30g
- ケチャップ大さじ6
- オリゴ糖大さじ1.5
- とんかつソース大さじ3
- 水50ml
- 卵6個
作り方
工程 0
米4人分と水を1:1.2の割合で炊飯器に入れ、みじん切りにしたにんじん1/2本、韓国かぼちゃ1/2本、玉ねぎ1/2個、スライスハム少々、オイスターソース大さじ2を加えて、通常の炊飯モードでご飯を炊きます。こうするとチャーハンの工程が省けて効率的です。ご飯が炊けている間に次の準備をします。
使うもの：水 50ml
工程 一
卵6個を溶き、フライパンにサラダ油をひいて薄い卵焼きを4枚焼きます。卵焼きが厚くなりすぎないように薄く作ると食感が良くなります。並行してソースの準備も行ってください。
工程 二
無塩バター30g、ケチャップ大さじ6、オリゴ糖大さじ1.5、とんかつソース大さじ3、水50mlをすべて混ぜ合わせ、電子レンジで2分加熱します。ソースがよく混ざってとろみがつくまで加熱します。このソースがオムライスの決め手の味です。
00:00/ 02:00工程 三
冷凍用容器にソースを底にまず敷き、卵焼き1枚、チャーハン、卵焼き1枚の順に重ねて、食べやすい大きさに分けて押し固めます。ソースを下に敷くと卵焼きを押すときに漏れません。区画ごとに容器にぴったりと広げます。
【補足】
ソースはご飯の下に敷いて、卵の薄焼きを押すときに漏れないようにしてください。卵の薄焼きは薄く焼いて冷凍後、食感の差を最小限にしましょう。動画ではスパムむすびの作り方も紹介しています。冷凍後は1ヶ月以内に食べ、解凍時は電子レンジで2〜3分加熱してください。空のスパム缶にラップを敷いて包むと、より固くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 667kcal | 21g | 105g | 17g | 17g | 902mg |
