自家製ハンバーガー
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
新鮮な野菜と肉汁たっぷりのビーフパティ、甘辛い特製ソースが絶妙にマッチした自家製ハンバーガーです。
#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ハンバーガーバンズ1個
- 牛ひき肉150g
- 玉ねぎ適量
- トマト適量
- サンチュ適量
- ピクルス適量
- 塩少々
- こしょう少々
- マヨネーズ大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- スリラチャソース大さじ1
- アルロース大さじ1
作り方
工程 0
マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、スリラチャソース大さじ1、アルロース大さじ1を混ぜてハンバーガーソースを作ります。お好みでスリラチャとアルロースは省略可能です。
使うもの：アルロース 大さじ1
工程 一
牛ひき肉に塩とこしょうをふって下味をつけます。肉をよくこねて、パティの形に丸く平たく成形します。
使うもの：牛ひき肉 150gこしょう 少々塩 少々
工程 二
熱したフライパンにパティをのせ、両面をこんがり焼きます。パティが焼けている間に、玉ねぎ、トマト、サンチュ、ピクルスを食べやすい大きさに切ります。
使うもの：サンチュ 適量ピクルス 適量玉ねぎ 適量トマト 適量
工程 三
ハンバーガーバンズを半分に切り、フライパンで軽く焼きます。バンズの内側に作ったソースを塗り、サンチュ、パティ、玉ねぎ、トマト、ピクルスの順に重ねて完成です。
使うもの：ハンバーガーバンズ 1個サンチュ 適量ピクルス 適量玉ねぎ 適量トマト 適量
【補足】
アルロースの代わりに砂糖や他の代替甘味料を使っても構いません。スリラチャソースとアルロースはお好みで加減したり省略して味を調節してください。パティを焼くときはあまり頻繁に裏返さないと肉汁が逃げません。バンズをフライパンで軽く焼くとべちゃつかず食感が格段に良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 695kcal | 36g | 62g | 48g | 18g | 2181mg |
