スパム卵ご飯チヂミ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
スパムと卵ご飯を一つに合わせてこんがりと焼き上げた、食べ応えのある簡単な一食です。子供のお弁当やおやつにも人気があります。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- スパム200g
- ご飯200g
- 卵4個
- ごま油大さじ1
- ごま大さじ1
- 塩1つまみ
- サラダ油適量
- ケチャップお好みで
作り方
工程 0
スパム200gをボウルに入れ、熱湯を注いで表面の油分や不純物を取り除きます。キッチンペーパーで水気を拭き取り、4等分に均等に切ります。
工程 一
ボウルにご飯200g、卵4個、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜ合わせます。ご飯粒に卵液が十分に染み込むように、しばらくそのまま置きます。
工程 二
熱したフライパンに切ったスパムを並べ、両面こんがりと焼いたら、一旦皿に取り出します。
使うもの：スパム 200g
工程 三
フライパンにサラダ油を全体にひき、準備した卵ご飯の生地を全て流し入れます。スプーンを使って平らに均します。
使うもの：サラダ油 適量ご飯 200g
工程 四
卵ご飯の上に先に焼いたスパム4切れを等間隔に並べます。
使うもの：ご飯 200g
工程 五
卵がある程度固まって形が整ったら、まな板や大きな皿をフライパンに被せてひっくり返し、再びフライパンに滑らせて反対側もこんがりと焼きます。
使うもの：卵 4個
工程 六
焼き上がったチヂミをまな板に置き、スパムの大きさに合わせて食べやすい大きさに切ります。皿に盛り、お好みでケチャップをかけて完成です。
使うもの：ケチャップ お好みでスパム 200g
【補足】
スパムを熱湯で一度湯通しすると、特有の塩味と添加物を減らすことができ、ヘルシーであっさりします。卵液にご飯を混ぜた後、しばらく置くとご飯粒の間に卵が染み込み、食感がよりしっとりと柔らかくなります。チヂミのサイズが大きくてひっくり返すのが難しい時は、まな板や大きな皿をフライパンの上に被せてひっくり返すと、形をきれいに保てます。完成後にケチャップを添えると子供たちがより喜び、お弁当のおかずにも最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 30538kcal | 30g | 39g | 57g | 4g | 1711mg |
