トルティーヤ 牛ひき肉のミールプレップ
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
タコシーズニングで下味をつけた牛ひき肉をトルティーヤに広げて冷凍保存し、焼いて食べる簡単ミールプレップ。ハンバーガーやタコのようにトッピングをのせて一品完成。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
- 牛ひき肉1000g
- タコシーズニング10g
- チヂミ粉30g
- トルティーヤ10枚
作り方
工程 0
牛ひき肉にタコシーズニングを加え、手でこねて下味をつけます。塩とこしょうで味を調えても結構です。こうすると肉にタコの味が染み込み、風味が引き立ちます。
使うもの：タコシーズニング 10g牛ひき肉 1000g
工程 一
肉に水分が多い場合は、チヂミ粉を少し加えて混ぜ合わせます。中火で混ぜながら1〜2分炒めて水分を飛ばします。チヂミ粉を加えると調理中に水分が出ず、肉がほぐれません。
使うもの：チヂミ粉 30g
00:00/ 02:00工程 二
トルティーヤの上に下味をつけた牛ひき肉を薄く均等に広げます。厚く広げすぎると焼くときに焦げたり、中まで火が通らなくなります。これでミールプレップの準備完了です。
使うもの：トルティーヤ 10枚牛ひき肉 1000g
工程 三
クッキングシートの間にトルティーヤの肉を重ねて冷凍保存します。冷凍後、取り出して使いやすくなります。
使うもの：トルティーヤ 10枚
工程 四
食べるときは冷凍のものを軽く解凍し、フライパンにのせて中火で両面を4分ずつ焼きます。肉に火が通り、カリッとするまで裏返しながら焼いてください。カリッとした食感が生きます。
00:00/ 04:00工程 五
焼いたトルティーヤにチーズ、レタス、トマト、玉ねぎなどお好みのトッピングをのせて半分に折って食べます。バーガーソースをかけるとハンバーガー風になります。
使うもの：トルティーヤ 10枚
【補足】
肉に水分が多い場合は、チヂミ粉を少し加えて水分を吸わせると、調理時に肉が崩れません。タコシーズニングはマコーミック製品を使用すると、タコ特有の風味が出ます。ワカモレはアボカドにライム果汁、ミニトマト、ガーリックパウダー、ハラペーニョを混ぜて簡単に作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 826kcal | 56g | 49g | 45g | 2g | 1070mg |
