オイネングク（きゅうりの冷たいスープ）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキしたきゅうりの食感と玉ねぎの風味が調和した、さっぱりとした一人分の冷たいスープです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり0.5個
- 玉ねぎ1個
- 味塩小さじ0.5
- 塩大さじ0.3
- 水300ml
作り方
工程 0
きゅうりを半分に切り、千切りにしてボウルに入れます。1本だと多すぎるので半本で十分で、こう切るとシャキシャキした食感が生きます。
使うもの：きゅうり 0.5個
工程 一
小サイズの玉ねぎ1個を薄く千切りにし、きゅうりと一緒にボウルに入れます。余った玉ねぎを活用するとよく、食感と風味がよく調和します。
使うもの：きゅうり 0.5個玉ねぎ 1個
工程 二
味塩小さじ1/2と塩小さじ1（ひとつまみ多め）を加えてよく混ぜます。味塩はMSG入りの製品で味がよく染み込み、塩は純粋な塩です。
使うもの：味塩 小さじ0.5塩 大さじ0.3
工程 三
カップに水250ccを注ぎ、さらに少し追加して合計300ccに合わせて注ぎ、混ぜます。市販の冷麺スープを使うとより簡単ですが、ここでは水で代用します。
使うもの：水 300ml
【補足】
市販の冷麺スープをそのまま使うと最も手軽で美味しく仕上がります。玉ねぎは小サイズ1個程度入れ、食感と風味を強化してください。粉唐辛子の代わりに青唐辛子や生の唐辛子を細かく刻んで散らすと、少し辛味が加わります。味塩はMSG入りの製品で、塩と違い味がよく染み込みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 55kcal | 2g | 12g | 0g | 6g | 2711mg |
