電子レンジで作るサバの釜飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
市販のサバを使うので臭いを気にせず、電子レンジで手軽に作れる香ばしくてあっさりとしたサバの釜飯です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玄米ご飯100g
- 料理酒大さじ1
- さば1/2尾
- しいたけ2個
- レモン汁大さじ1
- にら2ひとつかみ
- ごま油大さじ1
- めんつゆ大さじ1
作り方
工程 0
しいたけ2個は千切りにし、にら2つかみは食べやすい大きさに切って準備します。
工程 一
電子レンジ用の容器に玄米ご飯100g、千切りにしたしいたけ、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、電子レンジで2～3分加熱します。
使うもの：しいたけ 2個
00:00/ 03:00工程 二
めんつゆ大さじ1と料理酒大さじ1を混ぜて合わせ調味料を作ります。
工程 三
温めたご飯の上に切ったにらと市販のサバ半身をのせ、作った合わせ調味料をサバの上にまんべんなく塗ります。
使うもの：にら 2ひとつかみ
工程 四
電子レンジでさらに2分加熱し、最後にレモン汁大さじ1をふりかけて仕上げます。
00:00/ 02:00
【補足】
生姜や生姜汁を少量加えると、サバの生臭さが抑えられ風味がよくなります。お好みで卵黄を加えると、よりまろやかでコクのある味わいが楽しめます。味が薄いと感じたら、めんつゆを追加して調節してください。市販のサバを使うと、臭いや調理の手間を大幅に減らせます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 327kcal | 7g | 55g | 16g | 11g | 611mg |
