オナムソン リュ・スヨンのスパム超簡単パスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
スパムの塩気と醤油、ケチャップの旨味が調和した超簡単パスタです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- パスタ1人分
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく5片
- 砂糖大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- サラダ油2回し
- こしょうたっぷり
- 水2L
作り方
工程 0
鍋に水2Lを入れ、沸騰したらパスタを入れてゆでます。
使うもの：パスタ 1人分
工程 一
スパム200gをさいの目に切り、玉ねぎは半個を切り、にんにく5片は薄切りにします。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 二
フライパンにサラダ油を2周しき、スパムを入れてカリッとこんがり色づくまでしっかり炒めます。
使うもの：サラダ油 2回しスパム 200g
工程 三
火を弱め、玉ねぎとにんにくを加えて炒め、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ2を加えて焦がすように焼き付けて風味を出します。
使うもの：にんにく 5片玉ねぎ 0.5個
工程 四
火を止め、ゆで汁1カップを注いで旨味を加え、酢大さじ1とケチャップ大さじ1を加えてよく混ぜます。
工程 五
ゆで上がったパスタをフライパンに入れてソースと和え、最後にこしょうをたっぷり振って仕上げます。
使うもの：こしょう たっぷりパスタ 1人分
【補足】
スパムを油でカリッと炒めてこんがり色づくまで焼くのが味のポイントです。醤油を加えるときに焦がすように焼き付けると風味がぐっと深まります。ゆで汁を加えてソースの濃度を調整し、旨味を引き出してください。最後にケチャップを加えると、普通のパスタとは一味違う特別な味わいになります。こしょうはグラインダーでたっぷり挽くと香りが良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 601kcal | 35g | 75g | 57g | 23g | 3376mg |
