ノー小麦粉プルダックお好み焼き
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉を使わず、キャベツを主材料にした軽いお好み焼きです。サクサクもちもちの食感に、プルダックソースとマヨネーズのピリ辛クリーミーな組み合わせが絶妙です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.3個
- 長ねぎ0.5本
- えび50g
- モッツァレラチーズ30g
- 卵1個
- オリーブオイル5ml
- 減塩ベーコン50g
- 低糖プルダックソース30ml
- 低糖マヨネーズ30ml
作り方
工程 0
キャベツを薄く千切りにし、長ねぎをハサミで細かく切って準備します。薄く切ると柔らかくサクサクした食感が引き立ちます。この下処理でキャベツのシャキシャキ感が保たれます。
使うもの：キャベツ 0.3個長ねぎ 0.5本
工程 一
準備したキャベツと長ねぎに、えび、モッツァレラチーズひとつかみ、卵1個を加えてよく混ぜ合わせます。塩は加えません。ソースと一緒に食べるので味が調うからです。チーズが溶けてもちもちした食感をプラスします。
使うもの：キャベツ 0.3個長ねぎ 0.5本えび 50g
工程 二
フライパンにオリーブオイルを薄くひき、混ぜた材料を流し入れます。減塩ベーコンひとつかみを上にのせ、中弱火で焼きます。ベーコンがきつね色になり始めるまで約2分待ちます。
使うもの：オリーブオイル 5ml
00:00/ 02:00工程 三
ヘラで慎重に裏返し、両面がきつね色になるまで焼きます。約3分焼くと、サクサクの表面としっとりした中身が完成します。火が強すぎないようにして焦げないよう注意します。
00:00/ 03:00
【補足】
塩は加えず、プルダックソースとマヨネーズを一緒に塗って味を調節します。減塩ベーコンと低糖ソースを使用し、ダイエットに適した構成にしています。ガスオーブンの工程は省略しても十分美味しいです。キャベツを薄く千切りにすると、飽きずに食べやすい食感になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 783kcal | 35g | 32g | 58g | 16g | 2345mg |
