トッカルビタコス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
味がしっとりと均等に染み込んだトッカルビパティに、ザクザクしたドリトスと新鮮な野菜、サワークリームをのせて、軽くて美味しい一食です。
#🎉 記念日・行事#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛ひき肉200g
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1個
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- こしょう1g
- 片栗粉大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ねぎ（みじん切り）大さじ1
- トルティーヤ1枚
- トマト0.5個
- レタス20g
- ドリトス30g
- サワークリーム30ml
作り方
工程 0
牛ひき肉と豚ひき肉を半々に混ぜ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、こしょう少々、片栗粉大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、長ねぎのみじん切り大さじ1、玉ねぎ1個を加えます。しっかりと捏ねて味が均等に染み込むようにします。玉ねぎが血抜きとともにしっとり感とほのかな甘みを加えます。
使うもの：牛ひき肉 200g豚ひき肉 200g玉ねぎ 1個
工程 一
トルティーヤ1枚を広げ、準備したトッカルビの生地をのせて薄く均等に広げます。こうすると焼くときに均等に火が通り、タコスの形がきれいに仕上がります。
工程 二
フライパンに油をひき、トルティーヤに広げたトッカルビをのせて中火で片面がきつね色になるまで焼き、裏返して反対側も1〜2分焼きます。縁がカリッとし、中がしっとりとしたら火を止めます。
使うもの：トルティーヤ 1枚
00:00/ 02:00工程 三
焼いたトッカルビタコスに、薄切りにした玉ねぎ、トマト0.5個、レタス2枚をのせ、ザクザクした食感のためにドリトスを少々ふりかけ、サワークリーム大さじ2をたっぷりのせて仕上げます。味がしっかり染み込んでいるので、別途ソースは必要ありません。
使うもの：ドリトス 30g玉ねぎ 1個
【補足】
玉ねぎを多めに入れると、血抜き効果でしっとり感とほのかな甘みが加わります。生地をしっかり捏ねて味を均等に染み込ませると、ソースなしでも美味しいです。ザクザクした食感のためにドリトスを敷くと良いです。サワークリームをたっぷりのせて、まろやかさをプラスしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1583kcal | 88g | 109g | 90g | 27g | 2783mg |
