インスタントラーメン（アンソンタンミョン マヨソースバージョン）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
マヨネーズ、にんにく（みじん切り）、卵黄が混ざったクリーミーでコクのあるソースがラーメンの麺に絡み、まろやかで風味豊かな味わいです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- アンソンタンミョン（インスタントラーメン）1袋
- ラーメンスープ0.5袋
- マヨネーズ大さじ1
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- 卵黄1個
- 水200ml
- 茹で汁50ml
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
鍋にラーメンの麺がひたひたになる程度の水を入れ、中火にかけて沸かします。麺が半透明または透明になるまで茹でて、油分を落とします。こうすると麺が柔らかく仕上がります。
使うもの：水 200ml
工程 一
麺が茹で上がる間に、大きめのボウルにラーメンスープの半分程度を入れ、マヨネーズをスープの横にお好みの量絞ります。マヨネーズの1/2から1/3程度のにんにく（みじん切り）を加え、卵黄1個をマヨネーズの横に置きます。ソースがよく混ざるように準備します。
使うもの：にんにく（みじん切り） 小さじ1ラーメンスープ 0.5袋マヨネーズ 大さじ1
工程 二
茹で上がった麺を箸で取り上げてボウルに入れ、茹で汁を少々加えます。全体をよく混ぜて、ソースがとろりとクリーミーになるまでかき混ぜます。茹で汁がソースをなめらかにします。
使うもの：茹で汁 50ml
工程 三
お好みでトッピングをのせ、パセリをふりかけて仕上げます。卵を切って黄身がラーメンに染み込むようにします。こうするとコクが増します。
使うもの：パセリ 小さじ1
【補足】
スープの量とマヨネーズはお好みで調整してください。にんにく（みじん切り）はマヨネーズの1/2から1/3程度加えるとコクが増します。麺が半透明または透明になるまで茹でると食感が良くなります。パセリをふりかけると彩りと香りがアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 750kcal | 16g | 94g | 35g | 6g | 4032mg |
