血糖値が気にならない特製ソースのなす焼き
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで柔らかくしたなすをこんがり焼き、低糖質の特製ソースが染み込んで旨味と香ばしさが広がります。血糖値スパイクを気にせずヘルシーに楽しめるおかずです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- なす1個
- 卵1個
- 醤油大さじ1
- 低糖質コチュジャン大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- アルロース大さじ1.5
- 低糖質オイスターソース大さじ1
- しょうが1g
- 粉唐辛子小さじ0.5
- オリーブオイル5ml
- 玄米ご飯130g
作り方
工程 0
きれいに洗ったなすのへたを切り、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、柔らかくします。こうすると切り込みを入れやすく、焼くときに焦げません。加熱後、冷ましてから縦に一度切ります。
使うもの：なす 1個
00:00/ 03:00工程 一
電子レンジで加熱したなすを縦に一度切って、切り込みを入れます。数か所切り込みを入れて、ソースがよく染み込むようにします。この工程でなすの食感が引き立ちます。
使うもの：なす 1個
工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、中弱火でなすをこんがり焼きます。片面がきつね色になったら裏返しながら焼きます。別のフライパンで卵1個をスクランブルエッグにして先に作っておきます。
使うもの：オリーブオイル 5mlなす 1個
工程 三
醤油大さじ1、低糖質コチュジャン大さじ1、ツナエキス大さじ1、アルロース大さじ1.5、低糖質オイスターソース大さじ1、しょうが小さじ1/2、粉唐辛子小さじ1/2を混ぜて特製ソースを作ります。このソースは他のものより旨味が最高です。焼いたなすにソースをまんべんなく塗りながら、さらに焼きます。
使うもの：なす 1個
工程 四
ソースを塗って焼いたなすを玄米ご飯130gにのせ、スクランブルエッグを添えて完成です。ソースがご飯に染み込んで、一口食べると最高の味です。血糖値を気にせずお楽しみください。
使うもの：なす 1個
【補足】
電子レンジで先に3分加熱すると、なすが柔らかくなって焼きやすく焦げません。特製ソースは低糖質の材料で作り、血糖値スパイクの心配なく旨味を引き出し、他のソースより優れています。切り込みを入れてソースをよく染み込ませてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 365kcal | 16g | 65g | 13g | 5g | 3136mg |
