ワンパン ニラ春雨チャプチェ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
一つのフライパンで簡単に完成するニラと春雨のチャプチェ。うま味のあるタレと柔らかい食感が特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水500ml
- 濃口醤油大さじ1.5
- オイスターソース大さじ1.5
- チキンストック小さじ3
- 砂糖大さじ1
- 鷹の爪小さじ1
- サラダ油5ml
- 豚肉50g
- 春雨100g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- にら30g
- こしょう小さじ0.5
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
フライパンに水500ml、濃口醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ1.5、チキンストック大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜます。
工程 一
サラダ油をひき、豚肉を入れて水分が飛ぶまで炒めます。
使うもの：サラダ油 5ml豚肉 50g
工程 二
春雨100gを加えて6分間煮ます。
00:00/ 06:00工程 三
にんにく（みじん切り）を加え、ニラを加えてしんなりするまで炒めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1
工程 四
こしょうを加え、ごま油をひと回しして仕上げます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5ごま油 大さじ1
【補足】
豚肉は水分が完全に飛ぶまで炒めると臭みがなくなります。ニラはしんなりする程度に加えるとシャキシャキした食感が残ります。ごま油は最後に回しかけて香りを引き立ててください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 389kcal | 7g | 59g | 15g | 11g | 21mg |
