コンナムルビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで手軽に作るピリ辛で香ばしいビビンバです。シャキシャキの大豆もやしととろける目玉焼きのハーモニーが、お手頃な一食を完成させます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯1杯
- 大豆もやし150g
- 卵1個
- サラダ油2ml
- 粉唐辛子小さじ3
- 濃口醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- ごま10g
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
作り方
工程 0
電子レンジ対応のボウルにご飯200gと大豆もやし150gを入れ、水大さじ2～3を加えます。ラップをかけて数か所穴を開け、中火の電子レンジで3～4分加熱し、大豆もやしが柔らかくなるまで加熱します。こうすると火を使わずに手軽に茹でられます。
使うもの：大豆もやし 150g
00:00/ 04:00工程 一
別のボウルに粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ2、ごま油大さじ1、ごま大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5を入れてよく混ぜ、薬味ダレを作ります。薬味ダレが均一に混ざると、ピリ辛で香ばしい味わいが増します。お好みで醤油を大さじ1.5に減らして塩味を調節してください。
工程 二
フライパンにサラダ油2gをひき、卵1個を割り入れて、黄身が半熟になるまで焼きます。油が熱くなったら卵を割り入れ、弱火で1～2分焼き、縁がカリッとするまで調理します。黄身を崩して混ぜると、なめらかな食感が加わります。
使うもの：卵 1個
00:00/ 02:00工程 三
電子レンジから出した熱々のコンナムルビビンバに薬味ダレの2/3を加え、目玉焼き1個をのせます。箸でよく混ぜ、薬味がご飯と大豆もやしに絡むまで混ぜ合わせます。大豆もやしがまだ温かいうちに食べると、最高の味わいです。
使うもの：大豆もやし 150gご飯 1杯
【補足】
電子レンジに水を加えると、大豆もやしが均一に火が通り、シャキシャキ感が保たれます。薬味ダレは全部入れず、2/3だけ使ってお好みに合わせて調整してください。醤油は大さじ1.5に減らすと、塩味を抑えられます。このレシピは約1,200ウォン（約120円）で一食をまかなえ、お金と時間の節約になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 693kcal | 23g | 87g | 28g | 3g | 1664mg |
