シュリンプクリームパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
牛乳と生クリームを1:1の割合で混ぜて、コクと深い風味を引き出した超簡単クリームパスタです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛乳200ml
- 生クリーム200ml
- チキンストック大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブオイル適量
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- きのこ少々
- えび少々
- 鷹の爪少々
- パスタ1人分
作り方
工程 0
牛乳200ml、生クリーム200ml、チキンストック大さじ1、塩とこしょうをボウルに入れてよく混ぜ、クリームソースをあらかじめ準備します。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
工程 一
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）を入れて香りが立つまで炒めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 適量
工程 二
下処理したきのことえび、鷹の爪を加え、材料が十分に火が通るまで炒めます。
使うもの：きのこ 少々鷹の爪 少々えび 少々
工程 三
準備しておいたクリームソースを注ぎ、ソースがぐつぐつと沸騰するまで加熱します。
工程 四
ソースが沸騰したら、あらかじめ茹でておいたパスタを加え、ソースが麺によく絡むように約3分間さらに煮て仕上げます。
使うもの：パスタ 1人分
00:00/ 03:00
【補足】
お弁当として準備するときは、普段より多めにソースを作っておくと、後で食べる時に麺がソースを吸ってちょうど良いとろみ加減になります。動画では他にも半熟卵の醤油漬け、チキン照り焼き丼、ソガンクッ風の豚トロステーキレシピを紹介しています。お好みで鷹の爪の量を調整すると、クリームのしつこさを抑え、ピリ辛な風味を加えられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 744kcal | 27g | 69g | 98g | 16g | 1829mg |
