辛旨チェユッポックム
調理時間 20分1人前作者 q5dtg685jw
家で手軽に楽しめる甘辛いチェユッポックム！もっちりした豚肉に玉ねぎのシャキシャキ感が加わり、ご飯泥棒メニューにぴったり。20分で完成するおひとり様ご飯の最強メニュー！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚もも肉250g
- 玉ねぎ1個
- 青唐辛子1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ2
- 砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1
- サラダ油20ml
作り方
工程 0
豚もも肉を薄切りにして焼き肉サイズに切り、玉ねぎは半月形に薄切りにします。青唐辛子は斜め切りにします。
使うもの：豚もも肉 250g青唐辛子 1個玉ねぎ 1個
工程 一
ボウルににんにく（みじん切り）、濃口醤油、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、料理酒を入れてタレを混ぜ合わせます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1濃口醤油 大さじ2粉唐辛子 小さじ2料理酒 大さじ1砂糖 大さじ1
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れてこんがりとするまで炒めます。
使うもの：サラダ油 20ml
工程 三
タレを加え、砂糖がカラメル化するまで炒め、玉ねぎと青唐辛子を加えてさらに2〜3分炒めます。
使うもの：青唐辛子 1個玉ねぎ 1個砂糖 大さじ1
00:00/ 03:00
【補足】
肉を先に炒めて肉汁を閉じ込めると柔らかくなります。辛さの調節は粉唐辛子の量で行ってください。ご飯にのせて丼にして食べると最高！残ったタレは冷蔵保存して次回に再利用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 756kcal | 58g | 45g | 36g | 28g | 1998mg |
