7分チキンカルビ
調理時間 7分1人前作者 うまいレシピ
月商1億のおかず店「トヨンおかず」のノウハウで、家で7分で完成する甘辛チキンカルビです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏肉1人分
- 火入れ醤油少々
作り方
工程 0
鶏肉を適当な大きさに切ります。火入れ醤油を加え、肉にタレがよく絡むようしばらく漬け込みます。
使うもの：火入れ醤油 少々鶏肉 1人分
工程 一
熱したフライパンに漬け込んだ鶏肉を入れ、強火で素早く炒めます。肉に完全に火が通り、タレがよく絡むまで炒めて完成です。
使うもの：鶏肉 1人分
【補足】
火入れ醤油を使う場合、肉をあらかじめ漬け込んでおくと味がより深く染み込みます。チキンカルビはタレの比率と炒める順番が肝心で、強火で素早く調理すると肉質が柔らかく保たれます。動画で紹介された方法は、おかず店の秘訣を活用し、家庭でも短時間で名店の味を再現できるよう構成されています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 12kcal | 41g | 2g | 25g | 1g | 600mg |
