韓国かぼちゃのビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
韓国かぼちゃの柔らかな食感とツナと卵のタンパク質、魚醤のうま味が調和した香ばしい超簡単な一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ1個
- ご飯1杯
- ツナ1缶
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ0.5
- 魚醤大さじ1
- 卵1個
- えごま油大さじ0.5
- ごま小さじ0.5
- のり0.5枚
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ1個を細切りにします。細切りにすることで食感が柔らかくなります。
工程 一
電子レンジ用容器にご飯1杯分を入れます。ご飯が土台となるように平らに広げます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 二
細切りにした韓国かぼちゃをたっぷりのせます。韓国かぼちゃが十分に入るように重ねます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 三
油を切ったツナをのせ、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、粉唐辛子小さじ0.5、魚醤大さじ1を加えます。油を切ったツナですっきりとした味わいにし、魚醤でうま味を加えます。
使うもの：ツナ 1缶魚醤 大さじ1
工程 四
電子レンジで3分加熱します。味が染み込むように加熱します。
00:00/ 03:00工程 五
取り出して、味がよく絡むように全体を混ぜます。韓国かぼちゃが柔らかくなり、調味料が均一に混ざるように混ぜます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 六
別に卵1個を目玉焼きにしてのせます。目玉焼きが香ばしさを加えます。
工程 七
ごまをぱらぱらとふり、えごま油を一周回しかけ、のりを砕いてのせます。えごま油は最後に入れることで香りが際立ち、のりで香ばしさを最大限に引き出します。
使うもの：えごま油 大さじ0.5ごま 小さじ0.5のり 0.5枚
【補足】
韓国かぼちゃは細切りにすると食感が格段に柔らかくなります。ツナは必ず油を切ってすっきりとした味わいを引き出してください。魚醤大さじ1がうま味をぐっと引き立て、えごま油は最後に入れることで香りが際立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 671kcal | 48g | 82g | 16g | 5g | 1526mg |
