1万円で作る5品メニュー
調理時間 30分4人前作者 うまいレシピ
1万円でお得に準備する5品の韓国料理メニューです。メインの大豆もやしご飯から、チゲ、チヂミ、和え物、サラダまでボリュームたっぷりに楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
- まぐろエキス1缶
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- 長ねぎ1/2本
- にんにく（みじん切り）大さじ1.5
- 水350ml
- コチュジャン大さじ2
- 粉唐辛子大さじ1
- まぐろエキス大さじ1
- 海鮮だしの粉大さじ1
- 大豆もやし1袋
- ご飯3杯
- 醸造醤油大さじ3
- ごま油大さじ1
- にら大さじ2
- 韓国かぼちゃ1個
- 塩小さじ1
- 天ぷら粉大さじ3
- アサヒ唐辛子5個
- テンジャン大さじ1
- 梅エキス大さじ1
- えごま油大さじ1
- きゅうり1個
- おぼろ豆腐1個
- きび砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
作り方
工程 0
じゃがいもは角切りにし、玉ねぎと長ねぎは適当な大きさに切ります。鍋に油をひき、じゃがいもを先に炒めてから残りの材料と調味料、水300mlを全て入れ、蓋をして10分間煮ます。
使うもの：じゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個長ねぎ 1/2本
00:00/ 10:00工程 一
鍋の底に大豆もやしを敷き、その上にご飯3杯をのせます。水50mlを注ぎ、蓋を閉めて中火で5分間加熱します。
使うもの：大豆もやし 1袋
00:00/ 05:00工程 二
韓国かぼちゃは薄く千切りにし、塩小さじ1で10分以上漬けます。漬けたかぼちゃから出た水は大さじ1だけ残し、天ぷら粉大さじ3を加えて生地を作り、フライパンに薄く広げて両面こんがり焼きます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個水 350ml
00:00/ 10:00工程 三
アサヒ唐辛子は一口大に切り、テンジャン、梅エキス、えごま油、粉唐辛子、にんにく（みじん切り）を混ぜた合わせ調味料で和えます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1.5アサヒ唐辛子 5個テンジャン 大さじ1粉唐辛子 大さじ1梅エキス 大さじ1えごま油 大さじ1
工程 四
きゅうりは薄切りにし、塩小さじ1で10分間漬けた後、水気をしっかり絞ります。皿におぼろ豆腐を盛り、漬け込んだきゅうりと醤油、きび砂糖、酢、えごま油を混ぜたソースを添えます。
使うもの：おぼろ豆腐 1個えごま油 大さじ1きゅうり 1個きび砂糖 大さじ1酢 大さじ1
00:00/ 10:00
【補足】
大豆もやしご飯は5分加熱後によく混ぜてそのまま食べるか、弱火でさらに5分加熱すると美味しいおこげが作れます。韓国かぼちゃのチヂミは薄く伸ばしすぎると裏返すときに破れるので、適度な厚さを保つと良いです。アサヒ唐辛子和えは子供が食べる分を先に取り分けてから、粉唐辛子とにんにく（みじん切り）を加えると辛く楽しめます。チゲは汁気が少なめが特徴ですが、好みで水を追加しても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 438kcal | 16g | 94g | 10g | 15g | 2362mg |
