バサクヨンクンピザ（シャキシャキ蓮根ピザ）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキとした食感がフライドポテトより優れており、蓮根をピザのように焼いて超簡単に楽しめる料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- れんこん3.5個
- 片栗粉15g
- ピザ用チーズ100g
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.5
- 油10ml
作り方
工程 0
蓮根350gを半月形に薄切りにしてボウルに入れます。片栗粉大さじ1.5、ピザ用チーズ100g、塩1g、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせます。こうして混ぜると焼くときに材料がバラバラにならずにくっつきます。
工程 一
フライパンに混ぜた蓮根を広げて入れ、端に油を円状に回し入れます。蓋をして中火で3〜4分、底面がきつね色になるまで焼きます。チーズが焦げやすいので、2分30秒くらいになったら確認してください。
使うもの：油 10ml
00:00/ 06:30工程 二
底面がきつね色になったら皿を使ってひっくり返します。ひっくり返した後、さらに中火で3分焼きます。皿を使うとひっくり返しやすいです。
00:00/ 03:00工程 三
両面がきつね色に焼けたら火を止め、皿に盛り付けます。ケチャップにつけて食べます。
【補足】
蓮根を材料とよく混ぜないと焼くときにバラバラになります。チーズが焦げやすいので、2分30秒くらいで確認しながら焼いてください。皿を使ってひっくり返すと簡単です。冷凍保存してもよく、冷めても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 793kcal | 35g | 96g | 32g | 12g | 1436mg |
