ワンパンテンジャンチゲ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
すべての材料をトゥッペギに一度に入れて煮るだけの超簡単ワンパンテンジャンチゲです。豚バラ肉のコクと野菜のさっぱり感が調和して深い味わいを出します。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ肉適量
- 韓国かぼちゃ適量
- 玉ねぎ適量
- 長ねぎ適量
- しいたけ適量
- 豆腐適量
- じゃがいも適量
- 唐辛子1個
- テンジャン大さじ1
- ダシダ大さじ0.5
- 粉唐辛子大さじ1
- 水適量
作り方
工程 0
トゥッペギに豚バラ肉、韓国かぼちゃ、玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ、豆腐、じゃがいも、唐辛子を食べやすい大きさに切って一度に入れます。材料をあらかじめ下ごしらえしておくと調理時間が短縮されます。
使うもの：韓国かぼちゃ 適量じゃがいも 適量豚バラ肉 適量しいたけ 適量玉ねぎ 適量長ねぎ 適量唐辛子 1個豆腐 適量
工程 一
準備した材料の上にテンジャン（韓国味噌）大さじ1、ダシダ大さじ0.5、粉唐辛子大さじ1を順に加えます。調味料を材料の上に直接のせて煮ると味が均一によく馴染みます。
使うもの：テンジャン 大さじ1
工程 二
材料が十分に浸るくらい水を注ぎます。水の量はトゥッペギの80％程度が適量です。
使うもの：水 適量
工程 三
火をつけ、チゲがグツグツと沸騰するまで加熱します。じゃがいもと肉が完全に火が通るまで十分に煮込めば完成です。
使うもの：じゃがいも 適量
【補足】
ワンパンレシピなので洗い物が少なく調理工程がとても簡単です。豚バラ肉を入れるとスープに油が回り、よりコクがあって食べ応えのある一品になります。ダシダを少量加えると、お店で食べるような旨味を簡単に出せます。お好みで青唐辛子を追加してピリッとした辛さを調節してみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 48kcal | 39g | 57g | 46g | 18g | 1165mg |
