5分で完成！カップ麺で作るトンチョンカルグクス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
煮干しカルグクスカップ麺をベースに、しゃぶしゃぶ用の肉とセリをたっぷり入れて、専門店の味を再現した超簡単レシピです。深くてコクのあるスープと香り高いセリのハーモニーが絶品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 煮干しカルグクスカップ麺1個
- しゃぶしゃぶ用牛肉たっぷり
- ひらたけ適量
- セリたっぷり
- 粉唐辛子大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- テンジャン大さじ0.5
- オイスターソース大さじ0.5
- まぐろエキス大さじ1
- ダシダ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- 梅シロップ大さじ1
- 熱湯表示線以上
- ご飯1杯
- 卵1個
- ごま油少々
作り方
工程 0
煮干しカルグクスカップ麺の蓋を開け、付属の粉末スープとフレークを麺の上にすべて入れます。
使うもの：煮干しカルグクスカップ麺 1個
工程 一
粉唐辛子2、コチュジャン1、テンジャン0.5、オイスターソース0.5、まぐろエキス1、ダシダ1、にんにく（みじん切り）2、梅シロップ大さじ1を混ぜて作った特製タレを大さじ3杯たっぷり入れます。このタレがトンチョンカルグクス特有のうま味を出すポイントです。
工程 二
その上にしゃぶしゃぶ用の牛肉、ひらたけ、セリを容器から溢れそうになるまでたっぷり入れ、拳や手のひらでぎゅっと押し込みます。
使うもの：ひらたけ 適量セリ たっぷり
工程 三
熱湯を容器内側の表示線より少し高めに注ぎ、蓋をして5分そのまま待ちます。
使うもの：熱湯 表示線以上
00:00/ 05:00工程 四
電子レンジに入れて2分加熱し、牛肉と麺を完全に火を通します。加熱が終わったらよく混ぜて完成です。
00:00/ 02:00
【補足】
セリは火が通るとかさが大幅に減るので、思ったよりたっぷり入れると香りをしっかり楽しめます。電子レンジ調理の際はスープが溢れやすいので注意深く見守り、調理後は容器が非常に熱くなっているので取り出す際に気をつけてください。麺を食べ終わった後の残ったスープにご飯、卵、みじん切りにしたセリ、ごま油を加えてフライパンで炒めれば、専門店に負けないチャーハンも楽しめます。動画では残ったスープを使ったチャーハンの作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1367kcal | 72g | 191g | 53g | 32g | 4990mg |
