一人暮らしのための超簡単黒米ご飯
調理時間 70分2人前作者 うまいレシピ
一人暮らしでも失敗なく作れる、白米と黒米の黄金比レシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米300g
- 黒米30g
- 水適量
作り方
工程 0
米300gを用意し、流水で2～3回きれいに洗って不純物を取り除きます。
使うもの：水 適量
工程 一
黒米30gを別に軽く洗って準備します。黒米は白米の約1/10が適量です。
使うもの：黒米 30g米 300g
工程 二
洗った米と黒米を炊飯器の内釜に入れ、水を注いで約1時間しっかり浸水させます。そうすると黒米が柔らかくなります。
使うもの：黒米 30g米 300g水 適量
00:00/ 60:00工程 三
普段ご飯を炊く時と同じように水の高さを合わせ、炊飯器の炊飯ボタンを押してご飯を炊きます。
使うもの：水 適量
【補足】
黒米を入れすぎるとご飯が黒く硬くなるので、白米との比率は10:1を推奨します。黒米のプチプチした食感を楽しみたい場合は、浸水時間を調整してください。ご飯が炊き上がったらすぐにしゃもじで優しく混ぜると、ご飯が固まらずふっくらします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 595kcal | 12g | 131g | 1g | 0g | 8mg |
