5分 大豆もやしのスッキリスープ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
だしなしで5分で完成する、さっぱりとしてコスパ抜群の超簡単な大豆もやしのスッキリスープです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 大豆もやし100g
- 水500cc
- 牛肉だし大さじ1/3
- クッカンジャン4g
- 塩辛の具のみ大さじ0.5
- 味塩1つまみ
- うま味調味料1つまみ
- にんにく5g
- 長ねぎ（細かく切ったもの）大さじ1
- 青唐辛子0.5個
- こしょう少々
- 長ねぎ7g
作り方
工程 0
鍋に水500ccを入れて沸かします。沸騰したら大豆もやし100gを入れます。
工程 一
牛肉だし3g、クッカンジャン4g、塩辛の具10g、味塩1つまみ、うま味調味料1つまみを入れて味を調えます。
工程 二
にんにく（みじん切り）5g、細かく切った長ねぎ7〜8g、青唐辛子半分を入れてひと煮立ちさせます。
使うもの：にんにく 5g
工程 三
最後にこしょうを振って仕上げます。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
スープをたっぷり飲みたい場合は、水を600ccに増やし、クッカンジャン大さじ1、味塩2つまみで味を調節してください。牛肉だしの代わりにコインスープの素4gを使っても良いです。塩辛がない場合は、煮干しエキス8gで代用可能で、青唐辛子の代わりに青唐辛子パウダー1gを入れてもピリッとした味が出せます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2066kcal | 6g | 9g | 1g | 3g | 1182mg |
