ブルダック おぼろ豆腐焼き
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のブルダックソースとオイスターソースを合わせたタレで和え、エアフライヤーで焼いたおぼろ豆腐は、外はカリッと中はとろける食感が絶品です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- おぼろ豆腐350g
- 醤油大さじ1
- 低糖オイスターソース大さじ1
- ブルダックソース大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
醤油大さじ1、低糖オイスターソース大さじ1、ブルダックソース大さじ1、オリーブオイル大さじ1、こしょう少々をボウルに入れてよく混ぜ、タレを作ります。こうしてタレを先に作っておくと、おぼろ豆腐に均等に染み込み、味がより豊かになります。
使うもの：おぼろ豆腐 350g
工程 一
おぼろ豆腐を食べやすい一口大に切り、耐熱容器に入れます。切る際は薄くしすぎず、2cmほどの厚さにして、中がとろっとした状態を保つようにします。
使うもの：おぼろ豆腐 350g
工程 二
準備したタレをおぼろ豆腐の上にまんべんなくかけ、ヘラでそっと和えて吸収させます。タレが均一に染み込むと、外カリ中とろの食感がより際立ちます。
使うもの：おぼろ豆腐 350g
工程 三
耐熱容器をエアフライヤーに入れ、200度で予熱なしにそのまま20分焼きます。途中で一度取り出して揺すり、均等に火を通すと、外はカリッと中はとろっとした仕上がりになります。
00:00/ 20:00
【補足】
おぼろ豆腐をこうして焼くと、たんぱく質はたっぷり摂れてカロリーは低く、ダイエットに最適です。外は軽く焼け、中はとろっとしていてやみつきになる食感です。ご飯泥棒なので、ご飯の上にのせても最高です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 465kcal | 38g | 20g | 27g | 10g | 1758mg |
