ヨンドゥブ（絹ごし豆腐）丼
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
柔らかくあっさりとした絹ごし豆腐と玄米こんにゃくご飯に、甘辛いタレが染み込んだ軽い丼物です。ヘルシーでダイエットに適した超簡単な一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玄米こんにゃくご飯100g
- 絹ごし豆腐1丁
- 卵1個
- 濃口醤油大さじ2
- ごま油大さじ1.5
- 粉唐辛子大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 味付け海苔2袋
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
器に玄米こんにゃくご飯100gを盛り、絹ごし豆腐1個を丸ごとのせます。絹ごし豆腐が柔らかく広がるように軽く押しながらご飯と混ぜます。こうするとタレが均等に染み込んで美味しくなります。
使うもの：絹ごし豆腐 1丁
工程 一
絹ごし豆腐の上に、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、粉唐辛子小さじ0.5、濃口醤油大さじ2、ごま油大さじ1.5を加えてよく和えます。醤油はお好みで大さじ0.5程度加減し、タレが絹ごし豆腐に染み込むまで1分ほど混ぜます。醤油は半さじの違いで味が大きく変わるので調整してください。
使うもの：絹ごし豆腐 1丁
00:00/ 01:00工程 二
別のフライパンで卵1個を目玉焼きにし、絹ごし豆腐ご飯の上にのせます。味付け海苔2袋を砕いて海苔粉にし、いりごま少々をたっぷり振りかけて仕上げます。海苔粉とごまがサクサクと乗って食感が際立ちます。
【補足】
醤油は半さじの違いで味が大きく変わるので、お好みで加減してください。絹ごし豆腐の代わりに、スンドゥブ（純豆腐）半個で代用可能で、動画ではスンドゥブを使う方法も紹介しています。玄米こんにゃくご飯を使用することで、満腹感が高くカロリーが低く、ダイエットに適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 555kcal | 25g | 30g | 40g | 2g | 2149mg |
