しょっぱい醤油キャベツ卵炒め
調理時間 15分1人前作者 이선아
新鮮なキャベツのシャキシャキ感と卵のコクが、濃口醤油のしょっぱい旨味と調和した超簡単な一人ご飯メニューです。15分で完成する栄養たっぷりの炒め物で、忙しい日にぴったり。口コミ：シャキシャキでさっぱり、ご飯が進みます！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- 卵2個
- 濃口醤油大さじ1
- にんにく1個
- サラダ油10ml
- 粒こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
キャベツは一口大の細切りにしてください。にんにくは薄切りまたはみじん切りにしておきます。
使うもの：キャベツ 1個にんにく 1個
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにくを30秒ほど炒めて香りを出してください。焦がさないように注意します。
使うもの：にんにく 1個サラダ油 10ml
00:00/ 00:30工程 二
細切りにしたキャベツを加え、強火で2～3分炒め、キャベツが少し透き通るまで時々混ぜてください。シャキシャキした食感を残します。
使うもの：キャベツ 1個
00:00/ 03:00工程 三
卵を溶いてフライパンの端に流し入れ、軽くスクランブルしながらキャベツと混ぜ合わせてください。1分ほど加熱します。
使うもの：キャベツ 1個卵 2個
00:00/ 01:00工程 四
濃口醤油と粒こしょうを振り入れ、30秒ほどさらに炒めて味をなじませ、火を止めます。すぐに器に盛ってお召し上がりください。
使うもの：粒こしょう 小さじ0.5濃口醤油 大さじ1
00:00/ 00:30
【補足】
キャベツは炒めすぎず、シャキシャキ感を保ってください。卵は溶いてから加えるとふんわりとコクが出ます。醤油は最後に加えて焦げ付きを防ぎましょう。余った材料は翌日サラダにリメイクできます。にんにくがない場合は、にんにくチューブ小さじ1で代用可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 461kcal | 24g | 53g | 21g | 26g | 965mg |
