出前より美味しい！コスパ抜群の市販冷麺と絶品組み合わせレシピ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
市販の冷麺キットを使って、家で手軽に安く楽しむ方法です。餃子、プルコギ、トンカツなど様々なトッピングとの組み合わせで、より豊かな一食を完成させます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 冷麺1人分
- 冷麺スープ0.5袋
- 牛骨スープ0.5袋
- タレ1袋
- 茹で卵0.5個
- 冷凍餃子適量
- プルコギ適量
- トンカツ1枚
- 明太和え少々
- 梨大さじ2
作り方
工程 0
沸騰したお湯に冷麺を入れ、麺がくっつかないように軽く混ぜながら1～2分茹でます。茹で上がったらすぐに冷水に取り、手でしっかり揉み洗いしてからざるに上げ、水気を完全に切ります。
使うもの：冷麺 1人分
00:00/ 02:00工程 一
用意した器に水気を切った麺を盛り、薄氷が浮かんだ冷麺スープと牛骨スープを半々に混ぜてたっぷり注ぎます。スープを混ぜることで、うま味と冷たさを同時に楽しめます。
使うもの：冷麺スープ 0.5袋牛骨スープ 0.5袋
工程 二
ビビン冷麺として楽しみたい場合は、付属のタレをかけ、コクを出すために梨ジュース大さじ2を加えます。その上に、あらかじめ茹でておいた卵を半分に切ってのせて飾ります。
使うもの：冷麺 1人分タレ 1袋
工程 三
冷麺に合わせる餃子は、蒸し器で蒸すかフライパンでこんがり焼いて準備し、プルコギは電子レンジかフライパンで温めて火を通します。肉のトッピングは冷麺に不足しがちなタンパク質を補います。
使うもの：プルコギ 適量冷麺 1人分
工程 四
サクサクに揚げたトンカツを一口大に切り、冷たい冷麺とともに盛り付けます。トンカツのサクサクとした塩気のある味が冷麺の冷たいスープと合い、意外な絶品コンビネーションを楽しめます。
使うもの：トンカツ 1枚冷麺 1人分
【補足】
スープを使う1～2時間前に冷凍庫に入れておくと、薄氷ができてより冷たくいただけます。冷麺を洗う際に、でんぷんをしっかり落とさないと麺が伸びず、コシのある食感が保てません。餃子は皮が薄いものや辛いチャンポン餃子を選ぶと冷麺とよく合います。動画では明太和えを添えた冷麺レシピも紹介していますので、お好みでお試しください。プルコギは加熱済みの製品を使えば電子レンジで簡単に調理でき、時間を短縮できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1428kcal | 67g | 190g | 53g | 20g | 3733mg |
