ムスブンカレー
調理時間 60分4人前作者 うまいレシピ
トマト、玉ねぎ、牛肉の水分だけで煮込んだ、深くて濃いうま味が絶品のムスブンカレーです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト4個
- 玉ねぎ2個
- 牛ひき肉400g
- バター1切れ
- 固形カレー4切れ
作り方
工程 0
ウォックパンにトマト、玉ねぎ、牛ひき肉、バター、固形カレーをすべて入れます。蓋をして弱火で40分間調理します。
使うもの：固形カレー 4切れ牛ひき肉 400gトマト 4個玉ねぎ 2個バター 1切れ
00:00/ 40:00工程 一
蓋を開けてトマトの皮を取り除き、材料をそっと潰します。再び蓋をして弱火でさらに20分間調理します。
使うもの：トマト 4個
00:00/ 20:00工程 二
最後に蓋を開けて、材料がよく混ざるようにきれいに潰したら完成です。
【補足】
材料から出る水分だけで調理するので、必ず弱火を保って焦げないようにしてください。トマトの皮は、調理後に蓋を開けたときに簡単に取り除けます。蓋付きの厚手のウォックパンを使うと熱が保たれ、無水調理がしやすくなります。固形カレーはゴールデンカレーを使うとより風味が良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 340kcal | 21g | 17g | 18g | 8g | 274mg |
