ニラのチャパギ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
シャキシャキしたニラと甘辛酸っぱいタレが絶妙に絡む、ご飯が何杯でも進むおかずです。ゆで卵を加えると食べ応えがアップします。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にら200g
- わけぎ100g
- 玉ねぎ0.5個
- 青唐辛子1個
- 赤唐辛子1個
- 粉唐辛子小さじ3
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- いわしエキス大さじ2
- 料理酒大さじ2
- 米飴大さじ2
- 醸造醤油大さじ27
- 半熟卵1個
作り方
工程 0
ニラひとつかみを細かく切って準備します。こうすることでタレがよく絡み、食感が良くなります。
工程 一
ボウルに粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2、いわしエキス大さじ2、料理酒大さじ2、米飴大さじ2、醸造醤油2カップを入れてよく混ぜます。タレが均一に混ざれば、ニラをすぐに和えられます。
工程 二
玉ねぎ半分をみじん切りにし、わけぎ100gをみじん切りに加え、青唐辛子1本と赤唐辛子1本を細かく刻んで加えます。すべての材料を入れてよく混ぜれば、あっという間に完成です。
工程 三
半熟卵またはゆで卵を漬け込むか、目玉焼き1個をのせて仕上げます。卵を加えると一石二鳥で食べ応えのあるおかずになります。
【補足】
タレに「チャンネル登録お願いします」のノリで楽しく作りましょう。ゆで卵を漬けておくと味が染みてさらにおいしくなります。半熟卵はお好みで加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 352kcal | 27g | 56g | 4g | 27g | 13824mg |
